L’huile d’olive est un aliment de base pour cuisiner, cependant il est difficile d’en trouver dans chaque foyer. Il y a plusieurs critere pour choisir les meilleures huiles d’olive. Après tout, certains mélanges sont mieux adaptés que d’autres à des plats et des usages particuliers. Beaucoup de nos experts ont utilisé plusieurs bouteilles d’huile d’olive en fonction de leurs préférences personnelles, mais si vous vous demandez quelles sont les meilleures huiles pour assaisonner une salade ou pour arroser rapidement une assiette de pâtes, la plupart commencent par une bouteille d’huile d’olive vierge-extra.
Comment choisir les meilleures huiles d’olive
Mais il y a encore d’autres facteurs qui peuvent entrer en compte pour choisir les meilleures huiles d’olive vierge-extra, comme le prix et son origine. Bien qu’il n’y ait jamais de mauvais choix à faire lorsqu’on utilise de l’huile d’olive, puisqu’après tout, c’est une alternative au beurre ou à d’autres huiles. Une huile de qualité peut transformer n’importe quel de vos repas préférés, pour les rendre encore meilleurs.
Quelle que soit la bouteille que vous choisissez d’acheter, veillez à la conserver dans un endroit frais et sombre de cuisine, en vous assurant qu’elle soit bien fermée lorsqu’elle n’est pas utilisée. Vous pourrez ainsi profiter plus longtemps de ces saveurs corsées ! Ici, nos rédacteurs culinaires partagent leurs coups de cœur pour différents usages dans la cuisine, vous aidant ainsi à exploiter toutes les saveurs d’une huile d’olive à la maison.
Notre sélection
1. Huile d’olive grecque
✅Une huile d’olive vierge-extra Biologique d’excellente qualité de Crète
✅Elle a une couleur dorée-verte, et un taux d’acidité bas entre 0.3 0.4
✅Emballage 100% sécurisé
✅Elle a un goût fruité, et un arrière-goût piquant. Elle a une action antioxydante
✅Récolte 2019-2020 huile verte très fraiche, strictement monovariétale ( koroneiki )
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2. Huile d’olive bio vierge extra
✅ AGRELIA 500 ML est une huile d’olive vierge-extra Biologique de Crète
✅ Une couleur claire et un taux d’acidité tres bas
✅ Bouchon pratique qui ne coule par sur les côtés
✅ Un goût fruité, un vrai gout grec
✅ C’est la nouvelle Récolte de Cretan mill, strictement monovariétale ( koroneiki )
La famille Almpantaki, oléiculteurs depuis 1866, a une longue tradition dans la production, le conditionnement et la commercialisation de l’huile d’olive extra vierge de Crète
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3. LECCINO 2018 (Piana del Lentisco)
- Acidité 0,3% – Fruité vert avec la perception de l’herbe verte fraîchement coupée. En bouche, il est délicat, authentique, agréable et équilibré par des notes amères très légères; ces derniers sont justifiés par la présence de polyphénols qui, grâce à leur action antioxydante, préviennent de nombreuses maladies, améliorent la circulation sanguine.
- Mention de MERIT au concours “GOLDEN ITALY”. Société sélectionnée par l’éditeur SLOW FOOD
4. García de la Cruz
- Huile d’olive vierge extra biologique fabriquée à partir d’olives récoltées à maturité et présentées dans un bidon de 5 litres.
- Coupage avec une grande stabilité, un arôme subtil et un goût équilibré. Emballage parfait à offrir et à transporter.
- Parfait pour les légumes, les viandes, les poissons et les salades. Idéal pour cuisiner ou s’habiller.
- Il conserve toutes ses vitamines et les propriétés intrinsèques de l’olive elle-même.
- García de la Cruz produit de l’huile d’olive vierge extra à Tolède depuis plus de 145 ans, sans engrais chimiques ni pesticides.
5. Huile d’olive AGRELIA 5l Bio Grèce
- ✅Cette huile d’olive extra vierge a un caractère équilibré et un goût riche. Elle est fine, douce, légèrement crémeuse et merveilleusement fruitée avec l’arrière-goût poivré caractéristique de l’olive Koroneiki. Vous pouvez utiliser “Agrelia” pour les plats froids et chauds. Il s’agit donc d’une huile d’olive biologique excellente et polyvalente, avec un très bon rapport qualité-prix !
- ✅La famille Almpantaki, oléiculteurs depuis 1866, a une longue tradition dans la production, le conditionnement et la commercialisation de l’HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA.
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Cuisiner avec vos meilleures huiles d’olive